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台湾文化节“米面大战”米面食谱

来源:台湾文化节   更新:2014-08-19 14:23:01   作者:台湾文化节
台湾文化节“米面大战”米面食谱
 
图/台湾文化节  黄经典的东港樱花虾饭团
 

「创意即是对味」,黄经典关注台湾各地饮食文化与农产食材,擅长开发新组合,溷合传统料理不常搭配的食材,创造意想不到的反差对味。

以下是他将在台湾文化节上展示的五道米食食谱。

创意却不失食材原味是陈麒文创意料理的方针,保留原料理的元素,以独创手法料理或以意想不到的外观呈现,是他赋予传统料理新生命的独家绝活。

以下是他将在台湾文化节上展示的五道面食食谱。

食谱由台湾文化节(http://www.taiwanfest.ca/)主办机构提供。台湾文化节详情:台湾文化节网站

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