女人的眷村菜

对我这个来自台湾海峡另一边的人来说，对眷村的印象，主要来源于文学影视作品的描述和表现，比如，《小毕的故事》中少年小毕成长的眷村，或者是《泪王子》中政治风云笼罩下的眷村。

那次万锦市大都会广场中庭里举行的一场眷村菜比赛，令我有机会品尝了眷村菜，还听到了用第一人称讲述的眷村故事。

本名为褚贤智的魏妈妈带来了“魏妈妈卤味”， 她彷佛想用各种各样的卤味还原眷村生活的原汁原味。魏妈妈在眷村生活了很多年。眷村生活是艰苦的，她的回忆却是温馨的：“眷村是穷人家的天堂”。她难忘那些童年时光：放学后和小朋友一起玩，挖地瓜，偷农人的芭乐和甘蔗。她怀念眷村的敦亲睦邻：先生在外地，她生病和做月子时，邻居来照顾她。煮菜时缺葱姜，可随意向邻居要。当年居住的眷村已消失，魏妈妈移民加拿大也很多年了，觉得这里的邻居很友好，彬彬有礼，但她对眷村仍有一种浓浓的怀旧之情。

中文老师周静敏请大家品尝“妈妈的凉面”。“妈妈的凉面”里蕴含着一个母女情深的故事。周老师的母亲出生于大陆一个家境优渥的大家庭，从来没进过厨房。到了台湾眷村后，她母亲从头开始学做饭菜，用配给的面粉做各种面食给四个孩子吃，有大饼、馒头、水饺，还有夏日里做的凉面。母亲亲手擀面，在面里拌入黄瓜丝、胡萝卜丝、葱花，除了酱油、醋、糖、麻油，还加入香味扑鼻的花生酱和芝麻酱。清凉爽口的凉面，是夏日里的一道美食。母女情深，一直一起生活，但八十八岁的母亲前年去世了。周老师做了凉面，并将它取名为“妈妈的凉面”， 在凉面里揉入了对母亲的缕缕思念。

青年义工们将眷村菜端到长辈面前，而组织这场活动的李绮芬端着一个大汤锅，将鲜美的眷村汤分舀给大家品尝。李绮芬是台湾本省人，少女时代的她曾到眷村同学家玩，对眷村的印象是：眷村的先生们对太太很好，除了甜言蜜语，还会帮助做家务。

“每个人身上都有一本故事书”，绮芬希望眷村故事能被记录下来，被后代和来自不同地方的人阅读、理解。她认为：不管人们来自哪里，他们的故事都值得讲述、倾听和记录。她相信，眷村菜和眷村故事是一座桥梁，可以帮助人们跨越代际，也可以消除来自不同地方的人之间的隔阂。她微笑着说：说到底，大家都是地球人。

女人的眷村菜千滋百味，是快乐的童年时光，是和睦的邻里，是浓浓的母女深情，是和谐的两性关系，是美好的世界和平……

女人的眷村菜让人回味无穷……  

（版权所有，未经书面许可，不得转载）